Sligro ontstond in de jaren 60 nadat de gebroeders Slippens het bedrijf van hun vader Abel Slippens veranderde van een handelsbedrijf naar een groothandel. De eerste vestigingen van Sligro ontstonden in het zuiden van Nederland. In de jaren daarna groeide het bedrijf uit tot een steeds grotere naam waarbij vele kruideniers, caféhouders en restauranteigenaren hun inkopen deden. Ook deed Sligro in deze periode veel overnames die strategisch bijdroegen aan deze doelstelling. In 2016 nam Sligro ook het Belgische Java Foodservice over waarna enkele vestigingen van de MAKRO in 2022 werden overgenomen. Hierdoor is Sligro tegenwoordig actief in Nederland en België.
Beleggers zien Sligro als een uniek bedrijf doordat het beschikt over een duopolie positie in zowel Nederland als België. Tevens heeft het bedrijf in het verleden laten zien overnames op succesvolle wijze te integreren in het eigen bedrijfsmodel.
Het aandeel Sligro Food Group staat beursgenoteerd aan Euronext Amsterdam en beschikt over een weging in de AScX.